雑貨特集

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本日の金曜のさとしのテーマは「旬の秋野菜を使ってカレーを作ってみたくなったので...」ランチです。
普段、カレーの具材にはしないような旬の里芋、春菊を使っていつもとはひと味違うカレーを作りました。
3つのカレーを合いがけして、副菜も一緒に盛り付ければ、一皿で何度も美味しいカレーランチの出来上がりです。
食後にはスパイシーなチャイも淹れてみました。


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「里芋と豆のカレー」は、無水鍋で蒸した里芋に生クリームをたっぷり加え、カレー粉、スパイス、バターなどで味を調えます。 ねっとりした里芋が溶けてトロ~っと濃厚なカレーになりました。「春菊とチーズのカレー」は、ペースト状にした春菊に カマンベールチーズを入れて少し辛めに味付け。春菊のクセのある香りにまろやかなチーズがたまりません。 「ポークカレー」は豚小間とひき肉を使い、コク深い仕上がりに。刻んだプルーンを入れてさらにコクとフルーティーさを プラスしました。キャロットラぺにはたくさんのココナッツを加え、カレーと相性抜群の副菜に。 ご飯は黒米を混ぜて炊き、見た目も鮮やかに。スパイスで味付けしたナッツとフライドオニオンをトッピングすれば、 食感も楽しく食欲をそそります。


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U90
¥2,400

食器、調理、保存3つの
機能を兼ね備えた樹脂の器。
蓋は蒸し料理やレンジでの
温め、冷蔵庫での保存、
一品を添える小皿としても。

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U150
¥3,600

こちらは大きめのサイズ。
自然豊かな富山の大地を
イメージしてカラーリング
されています。贈り物にも
お勧めの逸品。

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Picard&Wielputz
スプーン/フォーク
¥2,000

ヨーロッパのクラシックな
デザインを復刻した
アンティーク調の
カトラリー。重みが心地
よく手にすっと馴染みます。

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dupon35
Universal Tumbler
¥1,000

独特の透明感が魅力的な
メキシコ Crisa社製の
タンブラーに「dupon35」
のロゴをプリントした
オリジナルタンブラー。


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無水鍋
KING 無水鍋 24
¥17,800

無水調理はもちろん、蒸す、
煮る、揚げるなど8通りの
調理が楽しめる多機能鍋。
火の通りが早く、里芋も
ほっくりと仕上がりました。

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家事問屋
お玉中サテン
¥1,200

衛生的に使える継ぎ目のない
ステンレス一体型のお玉。
楕円形の皿部分は鍋底や側面
にフィットして、汁や具材が
掬いやすく使い心地も抜群。

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柳宗理
ステンレス両手鍋
¥8,000

柳宗理がデザインした
ステンレス製の両手鍋。
使い勝手の良さを追求した、
機能美のあるデザインです。
容量もたっぷり。

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家事問屋
計量スプーン
¥1,000

大さじ小さじを1本で計る
ことができる計量スプーン。
板厚が厚く丈夫にできている
ので固まった砂糖などに
使用しても曲がりません。



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今回も里芋や春菊など旬の秋野菜をたっぷり使ったランチになりました。里芋のカレーは面白いほどトロ~っと濃厚な仕上がりでとても美味しかったです。3種類のカレーと副菜はどれも相性よく、混ぜ合わせて食べればまた違った味わいで最後まで美味しくいただけました。スタッフにも人気のカレーランチ。今後は月イチカレー!とさとしが意気込んでいたのでとても楽しみです。今日もごちそうさまでした~。

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