雑貨特集

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本日の金曜のさとしは、旬の秋野菜を使ったいろどり豊かなサラダが主役。たっぷりの野菜に香ばしい
焼きサバをのせれば、一皿でも満足できるほど食べ応えも抜群。とろとろの食感がおいしい冬瓜のスープも一緒に
いただきます。それぞれの素材のおいしさを楽しむ秋野菜満載のランチです。

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秋野菜のサラダはサニーレタスをベースに、ほっくり甘いサツマイモやカボチャ、色合いも鮮やかな白イチジクに
柿など秋の食材をたっぷり使いました。見た目も鮮やかで食欲をそそります。あまり食卓に並ぶことのない
マコモダケもトッピングしてみました。柔らかい筍のような歯ざわりがとても美味しかったな~。
手作りドレッシングはオリーブオイル、アンチョビ、レモン汁、ニンニクでコクのある仕上がりに。
フランスパンのサンドには自家製の鶏レバーのパテときゅうり、クリームチーズと蜂蜜の組み合わせで
作ってみました。鶏レバーのパテは臭みを消すため、ピスタチオを混ぜます。
鶏レバーにピスタチオなんて、、、さとしのアイデアすごい!

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HOMER LAUGHLIN CHINA
9 3/8 PLATE
¥1,700

アメリカのレストランや
ダイナー、米軍でも使用
されている食器。シンプルな
オフホワイトでどんな料理も
引き立ててくれます。

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GLOCAL STANDARD
ツバメ スプーン
¥800

新潟県燕市の老舗金属
メーカーで製作されている
ツバメシリーズ。薄くて
軽い仕上がりです。柄の
裏にはツバメのマークが。

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Babaghuri
アルガルヴェオリーブオイル
¥2,800

ポルトガルのアルガルヴェ
で作られたオーガニックの
エクストラバージンオリーブ
オイル。オリーブの旨味が
そのまま生かされています。

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DURALEX
カレボウル
¥1,200

フランスのグラスメーカー
DURALEX。保存容器や
ボウル、食器としても。強化
ガラスで衝撃に強く、食器
洗浄機にも対応しています。


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conte
まかないボウル
¥3,200

縦長で場所をとらず安定感
も抜群。毎週登場する
万能アイテム。使い
易さと美しいフォルムを
兼ね備えたボウルです。

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viv
サラダスピナー
¥3,500

デザイン性と機能性を
兼ね備えたスピナー。
軽やかで使いやすさ
も抜群。片手でも楽に回す
ことができます。

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家事問屋
ジャムバターベラ
¥540

ジャムやバターを綺麗に
塗ることができるスプーン。
瓶の深くまで届きます。
硬めのパテも気持ちよく
塗ることが出来ました。

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Ateco
フレキシブルターナー
¥1,200

テよく撓る極薄ステンレスを
使用。多くの料理研究家が
愛用しているアイテム。
フライ返しだけでなく
サーバーとしてもお勧め。


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食材をごろっと大きめにカットしたサラダは、見た目も楽しく食材の食感も楽しむことが出来るので
食べ応えも抜群。ジューシーな焼きサバの旨みと香りが食欲をそそり、ヘルシーだけどお腹も充分
満足できるランチでした。随所にさとしのセンスとアイデアが詰まった今日のまかない、
とっても美味しかったな~。今日もごちそうさまでした!

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