雑貨特集

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今週の金曜のさとしは、3種類のカレーを組み合わせた「あいがけカレー」ランチ。
さらっと爽やかな「レモンチキンカレー」、和風の味付けが面白いキーマ風の「ひじきと大豆のカレー」、
コク深い「茄子と牛肉のカレー」。一皿で何度も美味しいあいがけカレー。付け合わせやトッピングにもこだわってみました。


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レモン汁をたっぷりと使った爽やかな「レモンカレー」は、意外と酸味が強くなくてまろやかな味わい。
「ひじきと大豆のカレー」は醤油とみりんで具材を煮込み...と途中までは完全に煮物を作る工程。その後にスパイスで味付けして
カレーらしく変身しました。「ナスと牛肉のカレー」はミルクを加えてコクのあるまったりとした仕上がりに。
それぞれ青じそをトッピングしたり、宮崎特産の「へべす」といわれるすだちのような柑橘や
パイナップルとらっきょうの和え物を添えていただきました。


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ANFORA
Denaliクーププレート
¥3,500

1920年創業のメキシコの
ANFORA。艶やかな質感の
グレーにリムの色が映え
モダンな雰囲気に仕上げ
られています。

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ANFORA
Denaliスープボウル
¥1,500

緩やかな曲線を描く
フォルムは安定感があり
スープやサラダの盛付け、
取り皿としてなどマルチに
活躍してくれます。

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柳宗理
ステンレス両手鍋
¥8,000

柳宗理がデザインした
ステンレス製の両手鍋。
使い勝手の良さを追求した、
機能美のあるデザインです。
容量もたっぷり。

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ambai
フライパン
¥9,500

熱効率が良く全体に
ムラなく熱が行きわたるので
どんな食材も美味しく調理
できます。程よい深さで
揚げものにも対応。


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Orthex
レモン搾り器
¥1,500

フィンランドOrthex社製。
搾りやすさはもちろん、
デザイン性も優れた逸品。
今日もレモン2個分
楽々絞れました。

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conte
まかないボウル
¥3,200

縦長で場所をとらず安定感
も抜群。毎週登場する
万能アイテム。使い
易さと美しいフォルムを
兼ね備えたボウルです。

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ヨシタ手工業
牛刀 210
¥13,000

握りやすく、すんなりと
手になじむ牛刀。
錆に強く良い切れ味が長く
続きます。大きなスイカも
ぱかっと綺麗にカット。

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家事問屋
お玉中サテン
¥1,200

衛生的に使える継ぎ目のない
ステンレス一体型のお玉。
楕円形の皿部分は鍋底や側面
にフィットして、汁や具材が
掬いやすく使い心地も抜群。



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今日はさとしがデザートに大きなスイカを用意してくれました!
辛いカレーを食べた後のみずみずしいスイカは最高でした~。
3種類のカレーを混ぜたり、付け合わせと一緒にいただいたりと、
最後まで美味しくいただけました。今日もごちそうさまでした!


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