雑貨特集

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旬の肉厚のピーマンは半分に切って、そのままお肉を載せていただきます。
生のピーマンのみずみずしい食感やほのかな甘みが美味しい~。
大根のあっさり煮は、無水鍋で短時間で仕上げます。ぷりぷりで肉厚なシイタケはバターと
醤油でシンプルに味付け。トマトのマリネには新玉ねぎをたっぷりと。

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ACACIA
カフェプレートラウンドL
¥1,700

料理を引き立てるラウンド
型プレート。ナチュラルな
印象でカフェのように
ワンプレートの食事が
楽しめます。
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燻椀
羽反椀
¥5,000

燻製乾燥させる昔ながらの
方法で製造された漆器。
豊かな曲線と漆の優しい
ふっくらした質感。朱色
がお料理を引き立てます。
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SyuRo
ひのき塗箸
¥500

長野で作られた漆の箸。
深みのある朱漆を施され
凛とした仕上がりです。
軽くて握りやすく、
お客様へのおもてなしにも。
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無水鍋
KING 無水鍋 24
¥17,800

無水調理はもちろん、蒸す、
煮る、揚げるなど8通りの
調理法が楽しめる多機能鍋。
煮物も短時間で、美味しく
仕上がります。


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conte
まかないボウル180
¥2,400

径が狭いので泡立が早く
汁切れも良いボウル。
小さめですが容量は十分で
安定感も抜群。縦長で
すっきり収納できます。
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conte
まかない平ザル
¥2,400

野菜や豆腐の水切りに
便利な平ザル。今日は
玉葱の水切りに。ボウルと
セットで揃えるのも
お勧めです。
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ambai
フライパン 26cm
¥9,500

熱効率が良く全体に
ムラなく熱が行きわたり
どんな食材も美味しく調理
可能。焦げ付きにくい
のも嬉しい逸品。

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FALCON
BAKE SET
¥18,000

1920年創業イギリスの
琺瑯ブランド FALCON。
下拵え時によく登場する
アイテムです。もちろん
オーブン料理にも。

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ちょうど梅雨入りしたこの日。朝から雨降りの一日でしたが、
鮮やかなプレートランチでじめじめした気分も吹き飛びました。
このピーマンの肉詰めなら、失敗知らずで簡単だし、ピーマンが旬の今のうちに
また真似して作ってみよう~。
さとしのまかない、今日もとってもおいしかったです。

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