ambai アンバイ|雪平

ambai アンバイ|雪平

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デザイナー小泉誠氏が手がけた「ambai」シリーズの鍋。
日本の調理に合い、熱の対流が考えられた、とても機能的な鍋として長く愛されてきた雪平鍋。
ambaiの雪平鍋は素材や使い易さにこだわり、現代の生活に合うように工夫を凝らし作られました。
素材はアルミ三層鉄。内側には耐食性に優れた18-8ステンレスを用い、焦げ付きや汚れが落ちやすい仕上げが施されています。芯材は熱伝導に優れた純アルミニウム。 外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスを使っています。※14cmは底面が小さいためIHに対応しておりません。
日本料理はもちろん、揚げ物、炒め物の他、注ぎ口があるのでミルクパンとしても活用できます。

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