Babaghuri ババグーリ|アルガルヴェのオリーブオイル

Babaghuri ババグーリ|アルガルヴェのオリーブオイル

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ポルトガル南部・アルガルヴェ地方でつくられた、エクストラバージンオリーブオイル。
オリーブの実は毎年10月中旬頃、手摘みによりよく熟したものを選んで収穫し、出来るだけ早いうちに石臼で挽き、搾油しています。
これはオリーブの旨みをそのまま生かすとされる、ローマ時代から伝わる伝統的な技法。
収穫からボトル詰めまで全ての工程を農園の敷地内で行っており、管理が行き届いた確かな品質を保っています。
贈り物としてもおすすめで、料理好きの方にはたまらないプレゼントになりそう。

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